Министерство торговли подвело итоги республиканского конкурса «Лучший ресторан, кафе года» и республиканского конкурса кулинарного искусства и сервиса.

Как сообщила пресс-служба Минторга, конкурсы были объявлены в целях повышения уровня ресторанного сервиса, качества приготавливаемой продукции, популяризации белорусской национальной кухни и кухонь народов мира, повышения профессионального мастерства работников общественного питания, в рамках Международного специализированного выставочного форума «HoReCa. RetailTech – 2014».

В конкурсе «Лучший ресторан, кафе» в 8 номинациях принимали участие 14 ресторанов, кафе всех форм собственности и подчиненности (Брестская область – 2, Витебская область- 3, Гомельская область -1, Гродненская область – 4, Минская область – 3, Могилевская область – 1).

В соответствии с условиями конкурса организационным комитетом республиканского конкурса «Лучший ресторан, кафе года» после изучения поступивших материалов соискателей и обсуждения представленной информации о материально-техническом и финансово-экономическом состоянии предприятий, уровне сервиса и качестве приготовляемых блюд, ознакомления с презентационными материалами присуждено:

1. в номинации «Лучший ресторан, кафе года»:
Почетный дипломом первой степени – ресторану «Полесье» унитарного предприятия «Торгсервис» г.Речица;
Почетный диплом второй степени – ресторану «У Ганны» открытого акционерного общества «Витебская бройлерная птицефабрика» г.Витебска

2. в номинации «Лучший ресторан, кафе белорусской национальной кухни»:
Почетный диплом первой степени – кафе «Янка» унитарного предприятия «Яна – Трейд» г.Молодечно;

3. в номинации «Лучший ресторан, кафе зарубежной кухни»:
Почетный диплом первой степени – «Белладжио» унитарного предприятия «Торгосактив» г.Могилева

4. в номинации «Лучший ресторан, кафе гостиничного комплекса»:
Почетный диплом первой степени – ресторану отеля «Эрмитаж» общества с ограниченной ответственностью «Инвест-М» г.Бреста и ресторану «Кронон» ресторанно-гостиничного комплекса «Кронон Парк Отель» совместного общества с ограниченной ответственностью «Аверго-Мос» г.Гродно

5. в номинации «Лучшее предприятие быстрого обслуживания»:
Почетный диплом первой степени – ресторану «Теремъ» общества с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Радуга-свет» г.Солигорска

6. в номинации «Лучшее предприятие придорожного сервиса»:
Почетный диплом первой степени – кафе «Приозерный двор «У Ганны» открытого акционерного общества «Витебская бройлерная птицефабрика» Витебской области

7. в номинации «Лучший объект общественного питания развлекательного комплекса»
Почетный диплом первой степени - бару ночного клуба «База» унитарного предприятия по оказанию услуг «Метро Клуб» г.Гродно;

8. в номинации «Открытие года»:
Почетный диплом - детскому кафе «Верона» открытого акционерного общества «Школьник» г.Пинска, кафе «Лилея» открытого акционерного общества «Базис-Новополоцк» г.Новополоцка, комплексу объектов общественного питания Молодежного развлекательного центра «Галактика» унитарного предприятия «Купалинка» г.Гродно, ресторанному комплексу «Туран» общества с ограниченной ответственностью «Зегам» г.Гродно, кафе «Колизей» унитарного предприятия «Сити-Шоу» Слуцкого района Минской области.

ej.by